Das Hotel Sardi zeichnet sich schon seit jeher durch ein exzellentes gastronomisches Angebot aus. Indem folgendes eine grosse Rolle spielt: die Qualität der verwendeten Rohstoffe, die Kreativität in Verbindung mit dem Respekt vor der Tradition und die Präsentation von typischen Regionalen Gerichten, die mit größter Sorgfalt für Details zubereitet werden.

Im Hotel Sardi beginnt der gute Tag am Morgen…

Der Tag beginnt mit einem leckeren und reichhaltigen Frühstücksbuffet, an dem der Gast den Gaumen mit vorzüglichem hausgemachten Kuchen, insbesondere die hausgemachten Marmeladentörtchen von Frau Odetta, verwöhnen darf. Probieren Sie auch unsere köstlichen hausgemachten Desserts und in der salzigen Ecke gibt es spezielle Hausmannskost für Genießer.

Auf unserem Buffet finden Sie verschiedene Kekse, Zwieback, hausgemachte Marmeladen, Honig und Bio-Haselnuscreme, verschiedene Brote, Toaster, Fruchtsäfte, warme Croissants, Pfannkuchen, Eier, Aufschnitt, Käse, auch die Glutenfreie Produktecke fehlt nicht, und für alle die auch im Urlaub auf die Linie achten wollen, gibt es frisches Saison-Obst und leckere Obstsalate, Müsli, Vollkornprodukte, Bio-Joghurt und fettarmer Joghurt. Heiße Getränke werden express an der Bar zubereitet und an den Tischen serviert.

Das Abendessen wird von unserem Küchenchef Carlo Mancusi, Isolano D.O.C., zubereitet. Der sich mit den Aromen, die uns die Insel schenkt, bestens auskennt. Die Auswahl an lokalen, frischen und Qualitativ hochwertigen Produkten wird den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen. Dabei lässt sich der chef von den Rezepten unserer Großeltern inspirieren, aber immer mit einem Hauch von Innovation und Modernität.

Das Abendmenü, welches im Speisesaal serviert wird, bietet eine große Auswahl an Fischgerichten (der unbestrittene Protagonist), Fleischgerichten oder vegetarischen Gerichten und wird immer von einem reichhaltigen Buffet mit Vorspeisen, Salaten und Saison-Gemüse begleitet. Die Gerichte werden mit Fantasie und Kreativität präsentiert.

Einmal pro Woche, von Mitte Juni bis Mitte September, werden wir Sie mit einem Themenabend, unserem typischen Elba-Abendessen, überraschen. Dies ist ein ganz besonderer Anlass, um die authentischsten Rezepte zu probieren, die mit der Inseltradition verbunden sind.

„Dulcis in Fundo“ – eine süße Versuchung für unsere Naschkatzen darf auch nicht fehlen… Unsere Nachspeisen werden alle von Hand und mit Sorgfalt zubereitet. Lassen Sie sich nach dem Abendessen von einem guten elbanischem Verdauungs-Getränk verwöhnen, welchen Sie auf unserer Terrasse oder in der Lounge mit Meerblick, die nur vom Rauschen der Wellen umgeben ist, genießen können.

Sorgfältig ausgewählte Weine, insbesonders Weine aus Elba von unserer Costa del Sole, werden Ihnen von unsem Sommelier Stefano empfohlen.

Für vegetarische Gäste oder Personen, die keine Gluten-, Milch- oder andere Lebensmittel vertragen, bietet unsere Küche die richtige Alternative vom Frühstück bis zum Abendessen. Für unsere kleinen Gäste besteht die Möglichkeit, Babynahrung und spezielle Menüs auf Anfrage der Eltern nach Ihren Anweisungen zuzubereiten.

Für Wanderfreunde oder für diejenigen, die nicht auf eine Minute Sonnenbaden verzichten möchten, bereiten wir Lunchpakete vor.

Ristorante Fuor d'Acqua Pomonte

Unser Restaurant „Fuor d‘Acqua“ ist täglich geöffnet, auch zum Mittagessen, von 12.30 Uhr bis 14.00 Uhr. Hier erwartet Sie unser À-la-carte-Menü, wo Sie leckere warme Meer-, Land- und vegetarische Gerichte finden, einschließlich unserer Hauptgerichten basierend auf frischen hausgemachten Nudeln, bei denen der Küchenchef die lokalen Produkte veredelt, traditionelle Aromen mit modernsten Zubereitungstechniken kombiniert und die Gerichte mit aromatischen Kräutern und lokalen Gewürzen anreichert.

Für diejenigen, die ein leichtes Mittagessen bevorzugen, gibt es reichhaltige Salate, Sandwiches, unsere toskanischen Pizzabrote und köstliche kalte Gerichte, die Sie im Garten im Schatten der alten Pinie genießen können, während dem Sie die Farben des Meeres beobachten… Wir wünschen Ihnen einen GUTEN APPETIT